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❄️ 무더운 여름, 냉국이 답이다!
연일 이어지는 무더위에 입맛까지 잃기 쉽다. 이럴 때 간단하면서도 시원하게 즐길 수 있는 음식이 바로 냉국이다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있어 한 끼 반찬으로 딱 좋다.
🥒 기본 오이냉국 레시피
✅ 준비 재료
- 오이 1개
- 양파 1/4개
- 식초 2큰술
- 설탕 1큰술
- 소금 약간
- 국간장 1큰술
- 깨소금 약간
- 찬 물 또는 얼음물 500ml
✅ 만드는 법
- 오이는 깨끗이 씻어 얇게 반달 모양으로 썬다.
- 양파도 얇게 채썬다.
- 볼에 오이와 양파를 넣고 소금을 살짝 뿌려 5분 정도 절인다.
- 식초, 설탕, 국간장을 넣고 잘 섞는다.
- 찬 물(또는 얼음물)을 부어 간을 맞춘 뒤 깨소금을 뿌려 완성!
👉 냉국은 바로 먹기보다는 냉장고에 잠깐 두었다가 먹으면 더 시원하고 맛있다.
🌿 미역 냉국 레시피
✅ 준비 재료
- 마른 미역 한 줌
- 오이 1/2개
- 식초 2큰술
- 설탕 1큰술
- 소금 약간
- 국간장 1큰술
- 참깨 약간
- 찬 물 500ml
✅ 만드는 법
- 마른 미역은 찬물에 10분 정도 불린 후 깨끗이 헹궈 물기를 꼭 짠다.
- 오이는 반달 모양으로 얇게 썬다.
- 볼에 미역과 오이를 넣고 소금으로 살짝 간한다.
- 식초, 설탕, 국간장을 넣고 섞는다.
- 찬 물을 부어 간을 맞춘 뒤 참깨를 뿌려 완성한다.
🍅 토마토 냉국 레시피
✅ 준비 재료
- 토마토 2개
- 양파 1/4개
- 식초 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 소금 약간
- 국간장 1큰술
- 찬 물 500ml
✅ 만드는 법
- 토마토는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 양파는 채썰어 찬물에 살짝 담가 매운맛을 뺀다.
- 볼에 토마토와 양파를 넣고 식초, 설탕, 국간장을 넣어 간을 맞춘다.
- 찬 물을 부어 시원하게 만들어준다.
- 냉장고에 10분 정도 두었다가 먹으면 더욱 맛있다.
✅ 냉국 맛있게 먹는 꿀팁
- 먹기 직전에 얼음을 띄우면 더 시원하다.
- 오이냉국엔 청양고추를 살짝 넣으면 매콤한 맛이 살아난다.
- 냉국은 당일에 만들어 신선하게 먹는 것이 가장 맛있다.
💡 마무리
무더운 여름, 입맛 잃지 말고 집에서 간단한 냉국으로 시원하게 한 끼 챙겨보자!
더 다양한 여름 레시피가 궁금하다면 댓글로 알려주세요 😊